Новой Англии ремесло Brew саммита исследует как вырастить оставаясь верным корни вашего пивоварня
Исполнительный вице-президент каменная кухня Натали короля, давая речью более 500 чел на третьем ежегодном саммите ремесло Brew Новой Англии. Фото кредит: Линдсей Хилд, умение фабрика
Ремесло пивоваров из Новой Англии и за ее пределами собрались в Портленде, штат Мэн, третьей ежегодной новый Englan ремесло Brew саммита, организованного гильдии пивоваров Мэн, на 29 марта. Рисование более чем 500 участников, с более чем 90 различных пивоварен, это была крупнейшая конференция промышленности пиво на северо-востоке.
В этом году тема сосредоточены на большой рынок для местное пиво и изучить, как пивоваров может расти их бизнеса оставаясь верным бренда и глубоко укоренилась в общинах, которые запустили их успех. Натали Кинг, Исполнительный вице-президент по Мэн основе каменная кухня, пережил этот вызов первых рук в ходе ее двух десятилетий с компанией. Она выступила с программной речью.
«Мой брат и его партнер начал каменная кухня продажи пробки на рынки фермеров и фестивалях, прежде чем они открыли свой первый магазин компании,» сказал король. «Этого магазина помог компании в какой она является сегодня, потому что люди приходят в, вкус пищи и опыт бренда, как Крафт пиво, дегустационный зал. Сегодня мы все еще видим 17 процентов клиентов, делая их первую покупку в одном из наших залов дегустации.»
От расширения рынков на национальном и международном уровнях для усиления конкуренции, ремесло пивоваров сталкиваются новые возможности и вызовы по мере развития индустрии. Мэн теперь имеет пивзаводов в каждом графстве и привлекает туристов Крафт Пиво со всего мира.
Исполнительный директор пивоваров Мэн гильдии Шон Салливан (слева) обсуждает Мэн Крафт Пиво промышленности с сенатор Ангус Кинг (справа). Фото кредит: Линдсей Хилд, умение фабрика
«Мы стремимся сделать Мэн международный лидер в индустрии Крафт Пиво и модели для других государств,» говорит Шон Салливан, Исполнительный директор гильдии пивоваров Мэн. «Наш саммит 2018 предложил широкий круг экспертов и знаний нашего сообщества, от технических пивоварения и бизнес-операций для обслуживания клиентов. Эти ресурсы дают пивоваров инструменты для продвижения их бизнеса и нашей отрасли вперед с уверенностью.»
Сенатор Ангус Кинг, законодатель, известный за его поддержку Мэн Крафт Пиво промышленности, присоединился к пивоваров для встречи на высшем уровне и прокомментировал то влияние, которое ремесло пивоваров делают по всему государству.
«Пивной отрасли способствует нашей общей чувство общности,» сказал король. «Вы восстанавливают чувство сообщества один brew одновременно.»
Полный день конференции, представлено Бернстайна Шур, Рекомендуемые переговоры и дискуссии по широкому кругу тем, включая пивоварня устойчивости, проверки качества и безопасности и использование выращенные зерна. Новое для 2018, несколько групп сосредоточена на передней части дома и дегустации номер операции кивнуть на растущую важность дегустационные залы для успешного пивоварня бизнеса.
